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Base UHT para helado duro y paletas

Base Suprema

 

Envase:

Caja con 9 bolsas de 2 litros (18 litros)

Base láctea ultrapasteurizada para elaboración de helado duro, con un excelente balance de sólidos lácteos, azúcares y una perfecta combinación de grasa vegetal y butírica que le brindan sabor, cuerpo, textura y cremosidad al producto final. La base es líquida y está lista para usar, no requiere agregar agua ni leche.

 

Debido a su proceso de elaboración, no necesita refrigeración.

 

Aplicaciones: Es ideal para la fabricación de paletas, helados y aguas frescas

Rendimiento: Entre 36 y 42 litros de helado

Vida de anaquel: 6 meses de vida a partir de la fecha de elaboración.

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Base Gelato

 

Envase:

Caja con 9 bolsas de 2 litros (18 litros)

Base láctea ultrapasteurizada para elaboración de gelato. La base es líquida y está lista para usar, no requiere agregar agua ni leche.

 

Debido a su proceso de elaboración, no necesita refrigeración.

 

Aplicaciones: Es ideal para la fabricación helados estilo gelato

Rendimiento: Entre 36 y 42 litros de helado

Vida de anaquel: 6 meses de vida a partir de la fecha de elaboración.

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